ONG europeas denuncian la matanza de caballos en Argentina, Uruguay y Canadá


La manera cmo se cran y sacrifican los caballos en Uruguay, Argentina y Canad, de donde proviene una gran parte de la carne equina que se comercializa en Europa, fueron denunciadas el mircoles a travs de videos transmitidos por ONG de Alemania, Suiza y Francia.

En un video transmitido en Francia por la Asociacin Welfarm dedicada a la proteccin de los animales, muestran caballos agonizantes, potros muertos de fro en el suelo en un centro de Bouvry-Export cerca de Calgary, “el matadero de caballos ms grande de Canad” y se suceden imgenes de lo que consideran como “la verdadera cara de la carne de caballo”.

Las imgenes filmadas en enero y febrero de 2019, que tambin muestran animales temblorosos, enfermos y tendidos en el suelo congelado, fueron grabadas por las asociaciones suiza Tierschutzbund Zurich y la Fundacin Alemana de Bienestar Animal (AWF).

En Uruguay y Argentina, el video muestra animales flacos o hacinados sin cuidado alguno delante del matadero.

El continente americano es el principal productor mundial de carne equina. De unos 4,8 millones caballos abatidos en el mundo en 2012, 41% provenan de Norteamrica, 11% de Sudamrica, 11% de Amrica Central y solo 8% de Europa (24% en Asia, 2% en Oceana y 3% en frica), segn las estadsticas de la FAO.

En Francia, donde 10.200 caballos fueron sacrificados en 2017, es decir el equivalente a 2.800 toneladas, el consumo de carne equina es muy marginal.

Sin embargo, segn Welfarm, en 2018 Francia import ms de 4.300 toneladas de carne de caballo de los tres pases citados en esta investigacin (Argentina, Uruguay y Canad), y 77% de la carne de caballo que se vende en los hipermercados proviene de all.

Contactado por la AFP, un portavoz de Bouvry-Export indic que su empresa estaba “estrictamente controlada por la agencia de inspeccin sanitaria canadiense”.

“Todo el mundo puede venir aqu para constatar por s mismo”, agreg este portavoz bajo condicin de anonimato, que consider que “el activismo est fuera de control en este momento, es todo lo que puedo decir”.

El mircoles en la maana, las empresas francesas importadoras de carne de caballo como SNVC, que importa su carne desde Uruguay, o Equus, que importa directamente desde Bouvry-Export en Canad, no pudieron ser contactadas.

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